コース詳細

[以津本熟成鱼为特色的简单海鲜套餐]

[以津本熟成鱼为特色的简单海鲜套餐]

4000日元(税込)

  • 6品
  • 250名

经过 Tsumoto 终极放血法处理的鱼可以减少鱼的独特气味并增加其风味。我们会根据当天的熟成程度来烹制鱼,以更好地发挥其风味。

コースメニュー

1 件

今日精选三道开胃菜

(示例)烤制腌制茄子、自制烟熏卡门贝奶酪、盐渍鲣鱼等。

2 件

5种熟成鱼和鲜鱼刺身拼盘

(例)熟鱼:红鲷鱼、岩鲷、蓝鳍金枪鱼 鲜鱼:鲭鱼、比目鱼等

3 件

今天的烤鱼

(例)烤石斑鱼配柚子酱等。

4 项

今天的油炸食品

(例)炒秋鲑鱼、海苔蘑菇等。

5 项

今天的炖菜

(例)野鰤鱼配萝卜等。

6 项

今天的餐食

(例)迷你海鲜盖饭等

*如果您对某些成分过敏或不喜欢,请随时告知我们。

予約可能曜日
周一~周日、节假日、节假日前一天
滞在可能時間
2小时
予約締切
截止到访前一天17:00

2025/11/06 更新